מק"ט: yahli-smoker

מעשנת בשר מקצועית משולבת עץ עם גז דגם יהלי

מעשנת אופסט תעשייתית מקצועית

קחו את הבשר המעושן אצלכם בעסק צעד קדימה!

מעשנה היברידית המופעלת על ידי גז, פחם או עץ.
המעשנה בעלת שני תאים לבשר –

תא עישון ראשי
עם 6 מדפים נשלפים במידות – 80X60 ס"מ
המכיל כ- 130 ק"ג בשר
תא עישון/חימום מעל תא הבעירה
עם 5 מדפים נשלפים במידות 60X60
המכיל כ- 70 ק"ג נוספים

מתאימה למטבח – לעבודה מתחת למנדף
אפשרות להפעיל את המעשנה על גז בלבד.

מצויינת למסעדות, קייטרינגים ובתי מלון.
נוחות ותפעול קל ופשוט.

4 מ"מ

210 ק"ג בשר

450 ק"ג

40,950.00

יש לכם שאלה או שאתם מעוניינים בעוד מידע? תשאירו פרטים ונחזור אליכם.

מעשנת בשר מקצועית משולבת עץ עם גז דגם יהלי
  • מתאימה למסעדות, קייטרינג ובתי מלון
  • נוחה וקלה לתפעול
  • צורת האופסט מאפשרת הפעלה ללא דאגה מבעירות בזמן עישון הבשר – תא האש הינו בצד ואינו מתחת תא העישון
    על ידי כך ניתן להימנע מבעירות בתא העישון ולתוצאות עיקביות כל פעם.
  • עובי דופן 4 מ"מ חסכונית בפחם ומתאימה לקיבולת מירבית עד כ- 210 ק"ג בשר בשני התאים
  • מתוכננת לזרימת עשן ושמירת חום בצורה מיטבית ונכונה
  • שומרת ומחזיקה טמפרטורה בצורה מרשימה
  • עובדת מצויין תחת מנדף
  • ארובה עם כונס אויר
  • פאנל הפעלה למערכת הגז
  • מבער גז בחיתוך CNC איכותי הכולל מפוח אלקטרוני עם מערכת גז אמינה ונוחה לתפעול
  • רוחב המעשנה מתאים להכנסת גסטרונום
  • מוט 10 מ"מ עליון לתליית בשר
  • תא עישון ראשי – 6 מדפים נשלפים רשת אקספנדד עם מעצור
  • תא חימום/עישון נוסף – 5 מדפים נשלפים רשת אקספנדד עם מעצור
  • פלטות כיוונון (tuning plates) בעובי 5 מ"מ לוויסות הטמפרטורה בתא העישון
  • דלתות המעשנה באיטום מירבי עם אטם נומקס ייעודי – lavalock
  • תא חימום המאפשר שימוש כמעשנה נוספת בעת הצורך
  • כניסת אויר לתא החימום עם ארובת יציאה לוויסות הטמפרטורה בתא.
  • מגוף לסגירת המעבר בין תא האש לתא החימום
  • בתא האש – מגירה נשלפת בעובי 5 מ"מ
  • אגן נוזלים תחתון
  • ברז "2 תחתון לניקוז אגן הנוזלים
  • תבנית ניקוז שומן ונוזלים נשלפת לניקוי קל
  • גלגלי גומי איכותיים עם מעצור קדמי
  • שתי יחידות מדחום אנלוגי מקצועי בקוטר 8 ס"מ בדלתות תאי העישון
  • צביעה בצבע תנורים עמיד בחום
  • ידיות נירוסטה קפיץ לפתיחה נוחה ולמניעת כוויות
  • שולחן מתקפל קדמי –  ניתן להזמין בציפוי נירוסטה – למניעת טיפטופי שומן על הרצפה בעת פתיחת המדפים.
  • ניתן להוסיף התאמה לבקר טמפרטורה אלקטרוני עם מפוח – INKBIRD או FLAMEBOSS  לשליטה מרחוק על חום המעשנה
  • ניתן להוסיף חלון זכוכית מחוסמת בעובי 6 מ"מ בדלת תא העישון הראשי בתוספת של 750 ש"ח
  • ניתן להוסיף שלט עליון בחיתוך CNC עם לוגו בית העסק
  • הדרכה בבית העסק להפעלה ועבודה נכונה עם המעשנה.
  • אישור התקנה על מערכת הגז ממתקין מוסמך.

 

 

סל הקניות0
אין מוצרים בסל
המשך קניה
0
דילוג לתוכן